Cozinhar as batatas, amassar e deixar amornar.
Junte o restante dos ingredientes, fica uma massa pegajosa ainda.
Faça os pãezinhos e deixe descansar por 1 hora, coberto com pano de prato.
Pincele gema e leve para assar em forno pré-aquecido, a 180°C, até dourar.
Coma quentinho.