Tempere o frango com o suco de limão, o alho, sal e pimenta.
Dissolva a farinha na água, adicione sal, pimenta e o gelo, mexendo até dissolver o gelo pela metade.
Passe os cubos de frango na mistura e bata levemente para retirar o excesso.
Frite aos poucos, em óleo quente até dourar.
Escorra sobre papel absorvente e sirva.
Misture todos os ingredientes do molho e sirva junto com os cubos fritos.