Colocar todos os ingredientes da massa em uma bacia, misturar com as mãos, se achar que a massa está muito duro acrescentar leite, senão é só sovar.
Fica uma massa meio firme, como de esfiha.
Para o recheio é só picar o presunto e queijo em quadradinhos e misturar com o tomate, temperar com o sal e o orégano.
Abrir a massa, colocar o recheio e enrolar como um rocambole.
Levar para assar em forno médio por 30 minutos.
A massa fica parecendo folhada.