Salpicão de frango da Rosana

Ingredientes (15 porções)

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 2 cenouras raladas no ralo grosso
• 2 tomates sem pele e sem sementes picadinho
• 4 pepinos em conserva picadinhos
• 2 maçãs verdes sem casca e sementes picadinhas
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho verde
• 1 vidro de palmito picadinho
• Azeitonas verdes picadinha
• Salsa, cebolinha, alho poró
• 3 colheres (sopa) de maionese
• 1 caixinha de creme de leite
• Batata a Palha
• Azeite, sal, limão, pimenta e temperos a gosto

Modo de preparo