Colocar no liquidificador os ovos, o mamão, o óleo, o açúcar e o sal.
Bater bem.
Peneirar a farinha e o fermento em um recipiente.
Juntar o creme do liquidificador e misturar tudo.
Colocar em uma forma untada e enfarinhada.
Levar ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Dica: para dar um toque a mais, untar e caramelar a forma e distribuir fatias ou pedaços iguais de mamão e despejar a massa. Quando estiver pronto, desenformar deixando o fundo aparecendo.