Levar ao fogo todos ingredientes até engrossar.
Reserve
Bata as claras em neve, adicione o açúcar até formar um suspiro.
Coloque o creme de leite e misture bem devagar.
Junte as raspas de laranja e o creme reservado.
Mexa delicadamente.
Coloque em forma untada levemente com óleo e leve gelar.
Faça sempre um dia antes.
Desmonte e sirva.