Bolo de chocolate e castanha da Nina
Foto : Roberta Falcão
Por Roberta Falcão

Ingredientes (12 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Pré-aqueça o forno a 180ºC (temperatura média).

Passo 2 :

Unte uma fôrma grande com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

Passo 3 :

Passe pela peneira a farinha, o fermento e o sal.

Passo 4 :

Reserve.

Passo 5 :

Na batedeira, bata a manteiga até que fique fofa.

Passo 6 :

Adicione o açúcar e bata apenas para misturar.

Passo 7 :

Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.

Passo 8 :

Adicione o achocolatado.

Passo 9 :

Diminua a velocidade e adicione os ingredientes peneirados aos poucos, alternando com o leite.

Passo 10 :

A cada adição, bata apenas para misturar.

Passo 11 :

Leve ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 45 minutos.

Passo 12 : Recheio:

Cozinhe 1 lata de leite condensado com 2 xícaras (chá) de castanha moída e 1 colher (sobremesa) de margarina até o ponto de brigadeiro (até que solte do fundo da panela.

Passo 13 : Cobertura:

Cozinhe 1 lata de leite condensado com 1 xícara (chá) de achocolatado e 1 colher (sobremesa) de margarina até o ponto de brigadeiro (até que solte do fundo da panela).

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