Leve todos os ingredientes da calda ao fogo até engrossar.
Reserve até esfriar.
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e as gemas e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar (não ferver).
Retire do fogo e deixe esfriar.
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata.
Por último acrescente o creme de leite e bata mais um pouco.
Misture com o creme já frio.
Coloque em uma travessa de vidro untada com margarina a calda já fria.
Despeje o restante do creme em cima da calda e leve ao congelador de 1 a 2 horas.
Se quiser desenforme.