Amasse os 5 primeiros ingredientes da massa com um garfo e junte o trigo misturando sem trabalhar muito a massa.
Leve à geladeira por 30 minutos.
Prepare o recheio, em uma panela doure a cebola, o alho e a margarina.
Junte o trigo dissolvido no leite e as gemas.
Deixe engrossar.
Tire do fogo e junte o queijo, o presunto e as passas.
Reserve.
Forre um pirex com a massa deixando uma parte para formar um gradeado por cima.
Coloque o recheio frio, decore com a massa e pincele com gema.
Leve ao forno a 180°, até dourar.