na panela de pressão coloque o caldo de galinha, água e cozinhe o peito de frango.
Depois de cozido, desfie o frango em pedaços grossos e reserve.
Em uma panela grande acrescente o azeite e a cebola e as azeitonas picadas e deixe refogar, em seguida coloque o arroz lavado e cru para refogar junto.
Adicione o frango e a água, se preferir pode colocar o caldo que foi cozido o peito de frango.
Deixe cozinhar em fogo médio.
O arroz fica bem soltinho.
No liquidificador acrescente a lata de milho lavado o leite e amido de milho.
Em uma panela coloque a margarina e frite a cebola, despeje no liquidificador, bata tudo, volte na panela para engrossar, acrescente o sal a gosto.
Sirva o arroz preto com o creme de milho.