Cozinhe o macarrão al dente, escorra e lave com água fria.
Cozinhe as batatas de modo que fiquem firmes.
Tire a pele das batatas já cozidas e passe-as no ralador, como para batata rosti.
Tempere-as com sal e pimenta-do-reino, mas não amasse.
Rale o queijo prato e separe.
Junte tudo: o macarrão al dente, as batatas raladas, as cebolas picadas, as salsichas em rodelas e o queijo prato ralado, mas não misture ou amasse.
Misture o creme de leite com o queijo fresco bem amassado com um garfo.
Junte os ovos e misture tudo com um batedor de ovos.
Acrescente aos outros ingredientes e misture tudo com muito cuidado.
A massa deve ficar leve. Não amasse.
Coloque para assar numa forma de 26 cm de diâmetro, untada com manteiga e asse em forno pré-aquecido, a 200°C, por uns 40 minutos.
Sirva quente com uma boa salada verde.