Panqueca verde
Por Ana Paula Villar

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata no liquidificador o leite, os ovos, um fio de óleo, a farinha de trigo e o espinafre.

Passo 2 :

Faça as panquecas e reserve-as.

Passo 3 :

Amasse a ricota e tempere com sal, azeite, pimenta e orégano a gosto.

Passo 4 :

Recheie as panquecas e coloque-as em um refratário.

Passo 5 :

Cubra com o molho de tomate, polvilhe queijo ralado e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.

Passo 6 :

Sirva com arroz branco.

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