Leve ao fogo o açúcar, os leites e a água e mexe ate dissolver o açúcar.
Deixe ferver meia hora sem mexer.
Junte o coco e mexa ate se soltar da panela.
Modele as cocadas a gosto, passe pelo grançucar e coloque em uma superfície untada.
Deixe-as secar ao sol para cristalizar.