Bata na batedeira as gemas de ovo com a margarina e o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
Coloque a água, a farinha e o amido de milho.
Bata bem e coloque as claras em neve e o fermento em pó, colocar em uma forma retangular.
Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.
Assim que o bolo ficar coradinho retire do forno.
Coloque coco ralado por cima se quiser.