Cozinhe o capeletti em água e sal e escorra.
À parte, cozinhe os cogumelos também em água e sal, reserve.
Doure a cebola na manteiga, junte o presunto e frite por alguns minutos, mexendo sempre. Acrescente as ervilhas, os cogumelos já escorridos e o creme de leite.
Junte o molho ao capelete e polvilhe tudo com queijo parmesão ralado.
Sirva quente.