Name: Torta de morangos com chocolate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 claras; 10 colheres de sopa de açúcar; 1 lata de leite condensado; 2 vezes a mesma medida da lata com leite; 4 gemas; 2 colheres de sopa de maisena; 1 caixa pequena de morangos; 1 barra de chocolate ao leite; 1 barra de chocolate branco; 2 latas de creme de leite

Torta de morangos com chocolate

Por Sônia Maria Alcântara Vieira

40 min

Ingredientes (10 porções)

5 claras
10 colheres de sopa de açúcar
1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma medida da lata com leite
4 gemas
2 colheres de sopa de maisena
1 caixa pequena de morangos
1 barra de chocolate ao leite
1 barra de chocolate branco
2 latas de creme de leite

Modo de preparo

Passo 1 :

Bater as claras em neve com o açúcar até fazer um merengue.

Passo 2 :

Colocar numa forma de vidro média e levar ao forno a mais ou menos 150º até dourar (mais ou menos 15 minutos).

Passo 3 :

Espere esfriar.

Passo 4 :

Leve ao fogo a lata de leite condensado com o leite, as 4 gemas coadas e a maisena.

Passo 5 :

Misturar sempre com colher de pau sem deixar ferver, até engrossar.

Passo 6 :

Esperar esfriar e despejar sobre o merengue que havia sido reservado.

Passo 7 :

Decorar com os morangos.

Passo 8 : Cobertura:

Picar a barra de chocolate e derretê-la em banho-maria (pode ser no micro-ondas).

Passo 9 :

Acrescentar o creme de leite ao chocolate branco derretido e despejar sobre os morangos, coloque outra camada de morango e finalize com o chocolate ao leite misturado com o creme de leite.