Em uma panela colocar a parte fazer o arroz branco normal.
Em outra, acrescer o óleo e refogar a cebola e o alho até dourar.
Colocar nessa panela o agrião e deixar refogar.
Ele abaixa todo.
Em seguida acrescer a nata.
Desligar e em seguida bater esse preparo no liquidificador até ficar um creme.
Após o arroz branco estar pronto, em fogo baixo ir misturando o arroz ao creme de agrião.
Ir mexendo até misturar bem.
Colocar em uma travessa e decorar com uma folha de agrião.
Sirva bem quente.
Ideal oferecer queijo ralado e acompanhar com uma boa salada.