Em uma panela de pressão cozinhe a mandioca por aproximadamente 25 minutos, deixe esfriar.
Em um liquidificador bater a mandioca , as gemas e o leite aos poucos até que fique uma mistura homogênea.
Coloque a mistura homogênea em uma panela em fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau.
Quando levantar fervura colocar açúcar a gosto, e continuar cozinhando por mais 3 minutos, logo após adicionar 2 colheres de margarina bem cheias.
Desligue o fogo e coloque-o em um refratário de sua preferência e deixe esfriar.
Cubra com a canela e o coco a gosto.
Sirva gelado.