Pavê maravilhoso de damasco
Por sylvinha

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Leve ao fogo os damascos cortadinhos com 3 copos de água até que fiquem amolecidos, se a água secar antes deles amolecerem pode colocar mais água.

Passo 2 :

Depois de amolecidos escorra a água e reserve e dê uma leve amassadinha com um garfo.

Passo 3 :

Leve no fogo o leite condensado, a margarina, a maizena dissolvida no leite, os damascos amassadinhos e 1 lata de creme de leite e mexa até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).

Passo 4 :

Reserve.

Passo 5 :

Misture a água do damasco reservada com o leite de coco.

Passo 6 :

Umedeça os biscoitos nessa calda e alterne biscoito e creme até terminar com o creme.

Passo 7 :

Bata as claras em neve com o açúcar até ponto de suspiro e acrescente a outra lata de creme de leite sem soro.

Passo 8 :

Coloque por cima do pavê e leve para gelar até que fique firme.

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