Coloque em uma panela o leite, as gemas, a manteiga, a maisena, 1 colher de chá de baunilha e metade o açúcar.
Leve ao fogo, faça o mingau deixe esfriar.
À parte bata as claras em neve com a outra metade do açúcar, até que fique duro.
Junte o creme de leite e mexa bem, em seguida junte ao mingau e coloque na geladeira em um pirex.
Leve todas os ingrediente ao fogo.
Coloque essa calda por cima do creme.
Fica delicioso se deixar bem gelado.