Derreta o chocolate picado e a margarina em banho-maria ou micro-ondas, reserve.
Bata bem os ovos com o açúcar até ficar esbranquiçado (não precisa de batedeira, pode ser com um garfo ou com o fouet), agregue a farinha e misture bem.
Junte aos poucos e misturando bem o chocolate derretido, com a mistura de ovos acima.
Despeje a massa em forminhas individuais untadas com margarina e enfarinhadas.
Leve para assar em forno alto, pré-aquecido por 8 minutos (o tempo é relativo por conta de tipos de fornos, fique grudado atento ao centro do bolinho, que deverá estar meio cru).
Retire do forno e sirva imediatamente com sorvete.
Se não assar todos de uma só vez, pode armazenar na geladeira por até 3 dias.