Rale a cenoura e frite a com as 2 colheres de margarina, reserve.
Pique a linguiça tipo calabresa e o bacon, frite com 1 colher de óleo, ates de terminar de fritar pique a cebola e frite junto.
Quando tiver pronto misture a cebolinha e a salsinha a gosto.
Misture também a cenoura reservada.
Em uma tigela misture tudo, coloque a farinha de mandioca temperada e as 2 colheres de vinagre, misture e sirva.
Sirva com arroz branco e um bom churrasquinho.