Refogar a cebola com o azeite, em seguida colocar o frango cortado em pedaços, deixe dourar.
Corte os tomates em pedaços, junte ao frango e deixe cozinhar em fogo brando.
Coloque o caril e por fim o leite de coco, pode misturar um pouco de leite e sal a gosto.
Deixe cozinhar em fogo brando.
Sirva com arroz branco.