Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o açúcar.
Passe para uma tigela e misture o fubá, a farinha de trigo, o fermento e a erva-doce.
Coloque em uma forma de furo central untada e enfarinhada com fubá e distribua os pedaços de goiabada.
Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por 50 minutos ou até que, espetando um palito na massa, ele saia limpo.
Sirva morno ou frio.
Créditos: Café Caboclo