Leve a água, a margarina e o sal ao fogo, deixe ferver durante 1 minuto.
Retire do fogo, adicione a farinha, mexendo sempre.
Volte ao fogo por alguns minutos, mexendo sempre bem.
Coloque em outro recipiente e deixe esfriar.
Acrescente e mexa bem 1 ovo de cada vez, e por fim as nozes e passas, batendo sempre bem.
Deixe repousar durante alguns minutos.
Com 2 colheres de sopa pegue porções da massa e frite em óleo quente.
Polvilhe com açúcar e canela.