Misture bem a carne moída com o creme de cebola.
Sobre uma folha de papel alumínio, de uns 50 cm de comprimento, espalhe a mistura deixando pelo menos 2 cm de cada lado longe das bordas laterais.
Coloque as fatias de presunto
Coloque as fatias de mussarela
Levantando o papel alumínio enrole o rocambole até o final.
Corte o excesso de papel, se for o caso, feche bem as laterais.
Deixe bem fechado.
Leve ao forno médio, 180°, por 1 hora.
Abra o papel alumínio (cuidado com o vapor) e salpique pedaços de margarina.
Leve ao forno até dourar (cerca de 20 minutos).
Fatie e sirva.