Amasse ou triture as bananas, junte o bicarbonato.
Reserve.
Misture as gemas com o açúcar e bata um pouco.
Acrescente a margarina e continue batendo até ficar claro.
Adicione a banana e intercale com a farinha de trigo já misturada com o achocolatado.
Bata as claras em neve e incorpore devagar.
Leve ao forno em assadeira untada e polvilhada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.
Fica pronto quando o palito sair limpo.