Corte em cubinhos a manga, as rodelas de abacaxi, os figos e a maçã.
Em rodelinhas o kani, o alho poró, as cebolinhas (somente a parte mais durinha).
Misture tudo em uma tigela, em seguida acrescente as amêndoas bem picadas, coloque em uma travessa, deixe o centro com uma tigelinha com molho.
Para o molho misture os ingredientes.