Faça um creme bem grosso com o leite e a maisena, reserve.
Com o peito de frango, frite e deixe bem sequinho, depois desfie e reserve.
Prepare o bacalhau ao seu modo com azeite, cebola, tomate, azeitona, salsinha, cebolinha e acrescente o frango desfiado.
Junte o requeijão cremoso, o creme de leite, o creme reservado e deixe em fogo baixo até ficar bem encorpado.
Coloque em um refratário e acrescente o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno para gratinar.
Sirva com arroz e batata palha.