Tempere o peito de frango com um dente de alho, sal e pimenta, cozinhe com a cebola picada, desfie e reserve.
Retire os grãos de milho das espigas e bata no liquidificador com a água.
Coe em peneira fina, tempere com alho e sal a gosto e leve ao fogo mexendo sempre até levantar fervura.
Acrescente o frango reservado e deixe ferver um pouco mais.
Se a consistência estiver firme, acrescente mais água.
Acerte o sal e acrescente a salsinha picada.
Sirva quente.