Bater no liquidificador, o leite e o creme de leite, acrescentar sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve o creme.
Tirar as cascas do pão, colocar uma camada deste pão em uma forma (ou refratário) untada com margarina.
Intercalar camadas de queijo mussarela e queijo fresco, depois pães umedecidos no creme, fazer quantas camadas forem possíveis, a última camada deve ser de pão.
Colocar o restante do creme e por cima o parmesão ralado, levar ao forno por 15 minutos.
Servir quente.