Em uma travessa, misture a carne moída com o creme de cebola até obter uma massa.
Pegue palitos de churrasco e aperte a carne no palito, mas não pode ficar grosso, deixe um pedaço do palito de fora para servir de apoio.
coloque na grelha da churrasqueira, virando, pincele com azeite (opcional).
Se preferir coloque os espetinhos em uma assadeira e leve ao forno virando de vez em quando até dourar.
Sirva com limão e vinagrete.