Rasgue a folha de couve retirando todo o caule da folha.
Em seguida descasque o abacaxi e corte-os em cubos pequenos deixando de lado o miolo, adicione a água e a folha do capim cidreira.
Bata tudo no liquidificador e siva com cubos de gelo.
Se preferir triture o gelo junto com os ingredientes.