Coloque o macarrão cozido e já escorrido em uma travessa refratária ou forma.
Numa panela refogue o alho na manteiga, misture bem e não deixe dourar.
Acrescente o leite, o caldo de galinha e uma pitada de noz-moscada.
Dissolva o caldo de galinha, abaixe o fogo, adicione o creme de leite e mexa por alguns minutos.
Caso o molho fique muito líquido, acrescente pitadas de maisena e mexa até obter uma consistência firme e cremosa.
Acrescente o milho, o presunto e o queijo mussarela.
Despeje a mistura sobre o macarrão e salpique queijo parmesão ralado.
Se preferir leve ao forno para gratinar.