No liquidificador, bata as cenouras, o açúcar, o óleo e os ovos.
Coloque a farinha e o fermento numa tigela e adicione o creme batido no liquidificador.
Asse em forno médio por 40 minutos.
No liquidificador bata o morango, a amora e o vinho branco doce para sobremesa.
Transfira para uma panela e leve ao fogo até que levante fervura.
Coloque numa vasilha e reserve na geladeira.
Deixe alguns pedaços de morango e amoras maiores reservados para decorar a calda.
Derrame a calda de morango e amora sobre o bolo de cenoura e enfeite com as frutas em pedaços maiores reservadas.