No liquidificador, coloque o milho, a farinha, o requeijão, o creme de leite, o caldo de galinha, o queijo mussarela ralado e bata até ficar uma mistura homogênea.
Despeje metade desta mistura em refratário (médio alto) untado e enfarinhado.
Cubra com o peito de frango (refogado a seu gosto) e despeje o restante da mistura, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar, sirva antes de esfriar.