Salada de Macarrão à Moda
Por Angelina Cavalli

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Macarrão:

Coloque a água para esquentar (o suficiente para encobrir a porção com pelo menos 4 dedos).

Passo 2 :

Com a água quente adicione sal a gosto.

Passo 3 :

Acrescente um fio de azeite de oliva (ou comum).

Passo 4 :

Adicione a massa mexa e deixe cozinhar destampado até a massa ficar al dente.

Passo 5 : Molho:

Pique a salsinha e a cebolinha bem miúdas.

Passo 6 :

Em um recipiente despeje o creme de leite e adicione uma pitada de sal, adicione o requeijão, misture bem.

Passo 7 :

Adicione a salsinha, a cebolinha e uma pitada de orégano.

Passo 8 :

Misture e reserve.

Passo 9 : Preparo:

Aqueça água e coloque os champignons dentro por 3 minutos, retire e pique-os.

Passo 10 :

Corte o tomate em 4 pedaços.

Passo 11 :

Após o macarrão cozido misture o atum, o molho, o champignon e o tomate.

Passo 12 :

Misture até obter uma massa homogênea.

Passo 13 :

Leve à geladeira.

Passo 14 :

Sirva frio.

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