Coloque em uma panela de pressão a água e as espinhas do peixe.
Assim que pegar pressão cozinhe por 10 minutos.
Pique a cebolinha e reserve.
Retire do fogo, passe essa água pela peneira para retirar os espinhos (cuidado para não se queimar).
Volte a água para a panela e coloque a batata, cenoura, alho, cebola, caldo de legumes e as folhas de louro.
Coloque sal a gosto (lembro que o caldo de legumes já contém sal).
Tampe a panela e cozinhe por mais 10 minutos na pressão.
Bata tudo no liquidificador.
Sirva quente e coloque a cebolinha por cima.