Caramelize uma forma de pudim com 1 copo e 1/2 de açúcar.
Coloque no caramelo ainda quente as uvas e a canela em pó, deixe esfriar um pouco.
Misturar os outros ingredientes, menos o coco, em liquidificador.
Colocar na forma e assar em banho-maria por 30 minutos.
Desenformar no dia seguinte no prato que vai à mesa.
Cobrir com o coco.