Name: Pão rico
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 10g de fermento biológico; 6 xícaras de chá (750 g) de farinha de trigo; 2 colheres (chá) de sal; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de óleo; Brócolis cozido, cebola, fatias de queijo e presunto, bacon picado e frito, ovo cozido, carne desfiada e sobras de saladas.; Atum em lata picado, camarão, peixe desfiado, marisco picado, cebola em rodelas, azeitonas e orégano.; Espinafre, cebola, tomate seco, pimentão, queijo, presunto, salsão, cenoura ralada.; Carne moída ou desfiada, cebola, frango picado, carne de porco picadinha, tomate

Pão rico

Por Sueli Pereira da Silva

40 min

Ingredientes (15 porções)

10g de fermento biológico
6 xícaras de chá (750 g) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de óleo

Sugestões de recheio

Brócolis cozido, cebola, fatias de queijo e presunto, bacon picado e frito, ovo cozido, carne desfiada e sobras de saladas.
Atum em lata picado, camarão, peixe desfiado, marisco picado, cebola em rodelas, azeitonas e orégano.
Espinafre, cebola, tomate seco, pimentão, queijo, presunto, salsão, cenoura ralada.
Carne moída ou desfiada, cebola, frango picado, carne de porco picadinha, tomate

Modo de preparo

Passo 1 :

Dissolva o fermento em água morna, junte os ingredientes secos peneirados e amasse com as mãos até ficar homogêneo.

Passo 2 :

Coloque esta massa sobre a mesa enfarinhada e sove bem, até ficar macia e elástica.

Passo 3 :

Coloque a massa em local aquecido, cubra e deixe descansar por 30 minutos.

Passo 4 :

Enquanto isso ligue o forno em temperatura média e prepare os recheios desejados.

Passo 5 :

Divida a massa em duas partes e estique em dois retângulos, passe molho de tomate e distribua o recheio sobre cada massa, enrole ou dobre em forma de envelope e aperte as pontas para que o recheio não escorra.