Coloque o óleo na panela e espere até que fique bem quente.
Em seguida pegue o ovo e quebre a casca bem devagar na quina do fogão.
Coloque o conteúdo do ovo no óleo quente e espere até que ele fique com a clara bem branca.
Em seguida vire-o e espere até que ele fique bem frito por baixo.
Com uma colher apropriada, retire-o da panela com cuidado para não estourá-lo.
Coloque uma pitada de sal e sirva-se.