Peneire os ingredientes secos (farinha, fermento, açúcar e sal) juntos em um recipiente.
Misture os ingredientes líquidos (leite, ovo e margarina) em outro recipiente.
Incorpore os líquidos delicadamente, até que a massa fique homogênea.
Aqueça levemente uma frigideira untada com margarina e frite as panquecas dos 2 lados por aproximadamente 1 minuto.
Ela deve ficar grossinha e macia.
A massa é leve e pode ser acompanhada por mel, geleia ou sorvete e calda.