Descasque, lave e pique as cenouras, beterrabas, mandioquinha, batatas e a cebola, a beterraba deve ser picada bem pequena, pois demora mais para cozinhar, a batata deve ser picada maior.
Lave bem e pique em pequenos pedaços o espinafre.
Pique o músculo em pedaços pequenos.
Em uma panela de pressão coloque a colher de margarina e frite o alho e a cebola até dourarem bem.
Enquanto isso coloque a água para ferver.
Adicione os pedaços de músculo e deixe refogar por mais ou menos 5 minutos.
Adicione agua fervente e todos os outros ingredientes (exceto o caldo de carne e o sal).
Importante saber que não se deve ultrapassar 2/3 da panela de pressão.
Depois de 30 minutos abra a panela de pressão (sem a pressão) e adicione o caldo de carne Knorr e o sal se necessário.
Tampe novamente a panela e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Depois da sopa estar pronta pode-se servir acompanhada de torradas ou pães.
Para as crianças pode-se bater no liquidificador (depois de amornar ou esfriar) e servir como uma deliciosa Papinha. Nesta sopa também pode-se adicionar macarrão bem picado (na primeira vez que abrir a panela de pressão).