Misture os 4 primeiro ingredientes e leve ao fogo, mexendo até engrossar.
Espere esfriar.
Coloque na batedeira o creme frio e bata por 2 minutos.
Adicione a margarina e bata novamente até formar um creme liso. Reserve.
Forre uma forma com papel alumínio e distribua os biscoitos umedecidos no soro do creme de leite com o vinho branco, se tiver optado por ele.
Coloque uma parte do creme reservado por cima e torne a colocar os biscoitos umedecidos.
Depois novamente o creme e por último a camada de biscoitos.
Cubra com papel alumínio e leve ao congelador por 6 horas.
Após este período, retire o papel e coloque a cobertura, deixe escorrer pelas laterais.
Coloque água para ferver numa panela e dentro desta, um recipiente com o creme de leite sem soro e o chocolate, até ficar homogêneo, este processo é chamado de banho-maria.
Retire do fogo e deixe esfriar completamente para jogar sobre a torta.
Dicas: Pode utilizar chocolate em barra em substituição ao Nescau. Se optar por não utilizar o vinho branco, acrescente 2 gotas de essência de baunilha ao soro, quando for umedecer os biscoitos.