Corte o filé em bifes não muito finos.
Em uma vasilha tempere-os com o limão, o sal a gosto e a cebola picadinha.
Deixe descansar por 10 minutos no tempero.
Após esse tempo bata no liquidificador por alguns minutos o milho verde com água, o requeijão e o creme de leite.
Não deixe o creme ficar muito líquido, ele fica mais saboroso se tiver com pedacinhos do milho. Disponha o frango em uma marinex e coloque o molho por cima.
Leve ao forno pré-aquecido por 40 a 50 minutos (dependendo do forno), separando-os na metade do tempo para não ficarem grudados.
Ao tirar do forno coloque a batata palha sobre o frango na quantidade que achar necessário.
Também poderá dispô-la sobre a mesa para ser consumida a vontade.
Está pronto para servir
Como acompanhamento um delicioso arroz branco.
Variação: o filé de frango pode ir ao forno já frito, mas não pode-se deixar secar na frigideira ou ele ficará duro. Neste caso 20 minutos de forno é suficiente. É uma ótima alternativa para quem possui forno elétrico.