Cozinhe o peito de frango e o desfie bem.
Depois misture junto com o frango a cebola bem picadinha, a clara do ovo, a margarina, a farinha de aveia fina, o alho bem picadinho, a salsinha e misture bem.
Depois faça bolinhas não muito grandes, passe na farinha de rosca e frite em óleo quente.