Faça um chá com a água, o cravo da índia e a canela em pó.
Deixe esfriar e reserve.
Bata na batedeira o mel, açúcar mascavo, açúcar, chocolate em pó.
Acrescente a farinha, o leite, o chá reservado e bata novamente.
Por último o bicarbonato e só mexa.
Pré-aqueça o forno a 180º .
Unte forminhas apropriadas para pão de mel ou forma de bolo só com manteiga (tipo amélia).
Deixe assar por 20 minutos (dependendo do forno - para mais ou para menos).
Se desejar rechear, use cheio de truffa: prestigio, doce de leite, brigadeiro ou, maracujá.
Cubra com chocolate ao leite derretido.