Name: Bolo cuca de banana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 bananas cortadas no sentido do comprimento; 1 xícara chá de açúcar; 100 g de margarina; 1/2 xícara chá de leite; 1 xícara chá de farinha de trigo; 1/2 xícara chá de amido de milho; 2 ovos; 1 colher sopa de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; Canela e açúcar para polvilhar

Bolo cuca de banana

Por Gerlane Negromonte

40 min

Ingredientes (10 porções)

4 bananas cortadas no sentido do comprimento
1 xícara chá de açúcar
100 g de margarina
1/2 xícara chá de leite
1 xícara chá de farinha de trigo
1/2 xícara chá de amido de milho
2 ovos
1 colher sopa de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
Canela e açúcar para polvilhar

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata a margarina e o açúcar, junte as gemas e bata bem até virá um creme fofo.

Passo 2 :

Pare de bater e junte a farinha de trigo, o fermento, o amido de milho e o sal peneirados, alternando com o leite.

Passo 3 :

Misture tudo muito bem.

Passo 4 :

Acrescente as claras batidas em neve misturando delicadamente.

Passo 5 :

Coloque a massa em fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo e em seguida coloque as bananas por cima e polvilhe a canela misturada com o açúcar.