Em uma tigela misture o açúcar, a gordura e o ovo.
Junte a farinha aos poucos.
Forme uma bola e leve à geladeira por 1 hora.
Abra a massa em uma superfície polvilhada com farinha.
Depois, estenda-a em uma forma redonda de 22 cm.
Leve ao forno pré-aquecido e asse por 10 minutos em fogo baixo.
Em uma panela, ferva o leite com o açúcar.
Em uma vasilha, dissolva a maisena em 1/2 copo de leite, mexa bem e acrescente as gemas, os 50 g de açúcar e a baunilha.
Sem parar de mexer, junte o leite fervendo e cozinhe em fogo baixo até engrossar.
Espere esfriar e recheie a massa.
Em uma panela misture água ao açúcar e deixe ferver.
Dissolva a maisena em um pouco de água.
Acrescente a gelatina, a água fervente e a maisena dissolvida.
Continue mexendo até ficar consistente.
Enquanto isso cubra a superfície da torta com os morangos inteiros.
Com o auxilio da colher, espalhe a gelatina sobre as frutas.