Name: Risoni com Atum e Brócolis
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 pacote de Risoni Barilla; 2 pacotes de brócolis fresco congelado; 2 latas de atum light sólido; 2 dentes de alho picados; 1 cebola média picada; Azeite; Sal e pimenta a gosto

Risoni com Atum e Brócolis

Por João Deiró

60 min

Ingredientes (4 porções)

1 pacote de Risoni Barilla
2 pacotes de brócolis fresco congelado
2 latas de atum light sólido
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
Azeite
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Misture o risoni em 4 litros de água e sal ferventes, deixe cozinhar por 11 minutos.

Passo 2 :

Não descarte toda a água, apenas algo em torno de 60% desta.

Passo 3 : Recheio:

Cozinhe o brócolis em água e sal por aproximadamente 15 minutos, descartando a água em seguida.

Passo 4 :

Em seguida, doure o alho e a cebola em azeite, acrescentando o brócolis após ficarem dourados. Misture e deixe ferver por aproximadamente 5 minutos, acrescentando as 2 latas de atum com a água em seguida.